日本2023上半年机能性表示食品申报盘点:新增功能成分(上篇)
日本机能性表示食品市场持续增长，2023年上半年申报的602件食品中，新增16种功能成分，涉及缓解压力、改善便秘、护肤、支持骨关节健康等多个领域。
欧盟于2017年批准L-麦角硫因为新食品配料，并扩大了其使用范围。美国于2019年通过了麦角硫因的GRAS认证，允许其应用于普通食品中。日本市场自2020年开始推出含麦角硫因的机能性表示食品，主打改善老年人记忆功能。应用：麦角硫因的制备方法包括化学合成法、提取法和生物发酵合成法。
功能食品，专指具有特定生理调节功能，且不以治疗疾病为目的的食品。这类食品包括保健食品、特殊医学用途配方食品、运动营养食品以及普通食品中的功能性成分等。
