各种蘑菇汤家常做法
1、做法： 干菌类提前泡发（鲜菌洗净切片），鸡腿焯水去血沫。 所有食材放入砂锅，加足量清水，大火烧开转小火炖1小时。 出锅前加盐调味，撒枸杞焖5分钟。 番茄蘑菇汤（酸甜开胃）食材：白蘑菇150g 番茄2个 土豆1个 番茄酱1勺 做法： 番茄去皮切块，蘑菇切片，土豆切丁。
2、盐、黑胡椒、欧芹碎少许 做法： 处理蘑菇：蘑菇切片，洋葱、大蒜切末。 炒香底料：锅烧热放黄油，爆香洋葱和大蒜至透明，加入蘑菇中火炒软。 调味增稠：撒一勺面粉翻炒（让汤更浓稠），倒入清水或高汤煮沸。 搅拌乳化：转小火煮5分钟，倒入淡奶油/牛奶，搅拌均匀。
3、蘑菇汤一般炖7分钟左右。以下是蘑菇汤的具体做法及炖煮时间说明：准备食材 挑选新鲜的平菇和后腿肉，确保食材的新鲜度和质量。将平菇撕片后洗净，过水去除杂质和多余水分。小葱切成小段，后腿肉切片后放入适量淀粉，用手抓匀以腌制肉片，使其更加嫩滑。
4、辅料：淡奶油100毫升、牛奶200毫升、盐适量、黑胡椒粉少许、法香碎适量。做法步骤 食材处理：白蘑菇洗净，切片；洋葱切碎末。炒制洋葱：锅中放入黄油，融化后加入洋葱碎翻炒至洋葱变软、透明。加入蘑菇：放入蘑菇片继续翻炒，炒至蘑菇变软出水。
5、白萝卜蘑菇汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品，以下是一种常见的做法：食材准备 白萝卜：约500克，最好选用新鲜、肉质紧密的白萝卜，这样煮出的汤口感更清甜。蘑菇：200克左右，可以根据个人口味选择香菇、金针菇、平菇等，为汤汁增添不同的风味。
6、- 做法： 大排骨拍松、腌渍，西红柿烫后去皮打成泥。 器皿中加入沸水，放入大排骨，撇去浮沫，加酒，小火炖煮，加入番茄块。 煮沸后调味即成。
椒盐炸蘑菇的做法
1、椒盐炸蘑菇的做法如下：准备食材 平菇250克面粉50克淀粉15克鸡蛋1个椒盐5克盐5克十三香6克色拉油适量处理平菇 将平菇撕成小片，大小略大于平时炒菜时的片状。清洗干净后，用开水焯煮一分钟，捞出挤干水分备用。调制面糊 将面粉和淀粉混合均匀。
2、食材：平菇250克、面粉50克、淀粉15克、鸡蛋50克、椒盐5克、盐5克、十三香6克、色拉油4克。先把平菇撕成小片，尽量比平时炒的时候稍微大一点。然后清洗干净。锅里烧开水，水开下入平菇，煮一分钟捞出，挤干备用。
3、炸制：在锅中倒入足够的油，烧至中温（大约180°C）。将裹好的蘑菇块逐个放入油中，注意不要放得太密集以免粘连。炸至蘑菇表面金黄酥脆，捞出沥油。椒盐调味：在一个小锅中，加入少量的盐，用小火翻炒至盐微微变色，然后加入少量的五香粉和辣椒粉（可选），炒匀后关火。
4、鲜蘑菇适量，撕成条，热水煮熟，用凉水冲洗，待凉后用手攥去水份，加入一个鸡蛋，适量面粉，加入五香粉和盐调味。调好糊的鲜蘑菇，锅中下适量油，待油热后放入调好糊的鲜蘑菇，炸至金黄熟透。炸熟的蘑菇捞出，撒上椒盐，即可装盘。
5、炸蘑菇：在锅中倒入足够的食用油，烧至五成热（约150℃左右），将裹粉的蘑菇逐个放入油锅中，中火炸至表面金黄酥脆，捞出沥油。制作椒盐：另起一小锅，加入少量的食用油，放入蒜末和辣椒末炒香，然后加入适量的盐、白胡椒粉和五香粉，快速翻炒均匀。
6、平菇颜色微黄后捞出沥油，开大火把油温升至八成热，倒入平菇复炸20秒，颜色焦黄后立刻捞出控油，撒上熟黑芝麻、辣椒粉、孜然粉、椒盐等调料，即可食用。用这个方法炸出来的椒盐蘑菇颜色金黄，口感酥脆，咸香可口，放凉了也照样酥脆，非常好吃，大家快试试吧。
蘑菇汤的10个简单做法
做法： 洋葱切丁，蘑菇切片，黄油炒香洋葱至透明。 加蘑菇炒软，撒面粉翻炒1分钟。 倒入高汤煮沸，转小火煮10分钟，加淡奶油搅匀，盐黑胡椒调味。 中式鲜菇豆腐汤 材料：香菇5朵、嫩豆腐1块、鸡蛋1个、葱花、香油 做法： 香菇切片，豆腐切块，水烧开后放入香菇煮3分钟。
奶油蘑菇浓汤（西式风味）食材：白蘑菇（口蘑）200g 黄油20g 淡奶油100ml 面粉1勺 洋葱1/4个（切碎）牛奶200ml 盐、黑胡椒少许 做法： 蘑菇切片，洋葱切末。 锅中融化黄油，炒香洋葱至透明，加入蘑菇炒软。 撒入面粉翻炒1分钟，倒入牛奶和清水（约300ml），小火煮至浓稠。
饭前喝汤是一个比较好的饮食习惯，蘑菇汤的做法其实非常的简单，首先需要把蘑菇洗好切成适合大小，然后放油加热稍微爆炒，最后放进鸡汤等个人喜欢的高汤，熬煮到蘑菇熟了汤就好了，这样做出来的汤。3 蘑菇汤的做法简单，而且营养健康又美味可口，大家不妨做来尝尝。
材料：白蘑菇5个、洋葱半个、雀巢淡奶油半盒、黄油、水、鸡精、面粉少许、盐、黑胡椒、荷兰芹。做法： 蘑菇洗净切片，洋葱切碎备用。 制备鸡清汤：用水和鸡精搅拌融化。 中火加热黄油，放入面粉翻炒制成黄油炒面。 锅中加剩余黄油，炒洋葱碎和蘑菇片，倒入鸡清汤和淡奶油煮约10分钟。
蘑菇汤的做法 排骨蘑菇汤：首先就是准备适量的鲜笋、排骨和蘑菇。将排骨在开水里面煮一两分钟，然后捞出来洗干净了，将锅洗干净了，将蘑菇切成片，将鲜笋用开水煮1分钟左右。然后将排骨重新放到锅里面，然后将鲜笋和蘑菇放入到里面，然后放入几片姜来帮助去腥。
蘑菇汤的做法讲解：此道蘑菇汤的做法比较简单，主要以蘑菇为主料，配以肉类、蔬菜等煮成的汤食。
蘑菇怎么做好吃又简单家常做法
1、平菇撕条，焯水挤干水分。 鸡蛋+面粉调成糊，蘑菇裹糊后空气炸锅180℃12分钟（中途翻面）。 撒椒盐粉、辣椒粉摇晃均匀。替代：油炸版本更香，但空气炸锅更低脂。 芝士焗蘑菇（烤箱菜）材料：口蘑10个、马苏里拉芝士碎、培丁/火腿丁 做法： 蘑菇去蒂，菌盖朝上摆入烤盘。
2、做法： 蘑菇用软刷或湿布清洁表面（避免浸泡），撕成适口大小。 热锅融化黄油（或橄榄油），爆香蒜末，倒入蘑菇中火翻炒至变软出水。 转大火收汁，加盐、黑胡椒调味，撒欧芹碎增香。关键点：黄油能突出蘑菇的香气，最后大火收汁让风味更浓郁。
3、准备食材：先购买新鲜的黑蘑菇，准备适量的蒜末、姜末、辣椒段作为调料。 清洗处理：将黑蘑菇清洗干净，去除根部，然后切成适当大小的片状。 焯水处理：将黑蘑菇放入热水中短暂焯水，以去除部分蘑菇的涩味和杂质。
4、黄油煎松茸（经典原味）材料：新鲜松茸 3-4根 黄油 1小块 盐 少许 做法： 松茸用软布或牙刷轻轻擦净表面泥土，切掉根部硬蒂，不要用水洗（吸水会流失鲜味）。 切成5mm左右的厚片。 平底锅小火融化黄油，放入松茸片煎至两面微黄（约2分钟/面）。 出锅前撒少许盐即可。
5、奶油蘑菇浓汤（西式风味）食材：白蘑菇（口蘑）200g 黄油20g 淡奶油100ml 面粉1勺 洋葱1/4个（切碎）牛奶200ml 盐、黑胡椒少许 做法： 蘑菇切片，洋葱切末。 锅中融化黄油，炒香洋葱至透明，加入蘑菇炒软。 撒入面粉翻炒1分钟，倒入牛奶和清水（约300ml），小火煮至浓稠。